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Jun 19, 2023

12 festival di food truck negli Stati Uniti che dovresti conoscere

I food truck sono spesso considerati un fenomeno moderno nato dall'ascesa dei ristoranti temporanei negli anni 2000, ma gli appassionati di storia potrebbero essere consapevoli che il concetto generale di un food cart mobile

I food truck sono spesso considerati un fenomeno moderno nato dall'ascesa dei ristoranti temporanei negli anni 2000, ma gli appassionati di storia potrebbero essere consapevoli che il concetto generale di un food cart mobile circola negli Stati Uniti almeno da i giorni del Chuckwagon del Texas. A volte liquidato come una moda passeggera, il recente interesse per i camion riflette un’economia in cambiamento che ha visto meno imprenditori in grado di aprire un negozio fisico invece di fare affidamento sul costo relativamente basso e sulla mobilità di un camion di cibo. Sebbene alcune autorità ritengano che i food truck abbiano un impatto negativo sulle economie locali, altri esperti affermano che potrebbero aiutare anziché ostacolare i ristoranti locali, rendendoli un vantaggio economico a tutto tondo in molti scenari.

Con la popolarità dei food truck che apparentemente non ha ancora raggiunto il suo apice, i festival che celebrano l'orgogliosa tradizione di questi ristoranti su ruote compaiono da anni in tutto il paese. Poiché i festival e i raduni dei food truck possono costituire alcuni degli eventi gastronomici locali più frequentati in molte città, ci sono moltissimi incontri per i buongustai di cui prendere nota quando pianificano i loro viaggi estivi. Anche se la pandemia ha costretto molti a una pausa, temporanea o meno, ci sono ancora molti festival di food truck che si svolgono anno dopo anno e che dovresti conoscere.

I Food Truck Fridays di Reno vanno dal primo venerdì di giugno all'ultimo di agosto, rendendolo un eccellente evento estivo a cui puoi assistere in qualsiasi fine settimana tu scelga di visitare "la piccola città più grande del mondo". Situato vicino alla Tahoe National Forest, attraversare Reno richiederà solo circa 90 minuti di auto a tratta se si pianifica una vacanza nella bellissima zona del Lago Tahoe. Per quanto riguarda lo stesso Reno, ospita destinazioni turistiche come il Museo Nazionale dell'Automobile, slot per penny apparentemente infiniti e, ovviamente, Food Truck Fridays.

Solo nel 2023, questo evento presenterà più di sessanta venditori di cibo, dessert e bevande, tra cui cibo cajun e creolo, diversi tipi di cucina messicana, cibo soul soddisfacente, camion barbecue, cibo da asporto tailandese, bancarelle di hot dog e altro ancora. Per gli ospiti di età superiore a 21 anni, sono disponibili opzioni per birra, vino e liquori, oltre a scelte analcoliche come la limonata appena spremuta. La sua attuale sede ricorrente a Idlewild Park garantisce molta erba e ombra, oltre a ospiti musicali a rotazione, un ampio parco giochi e persino viaggi in treno. Anche se è un evento in cui non sono ammessi cani, puoi portare una coperta o delle sedie pieghevoli e goderti i deliziosi odori di una giornata estiva nel parco al Food Truck Fridays.

Se sei "Big on Little Rock", allora sai già che è una delle città più belle del sud, con un incredibile distretto fluviale che può facilmente diventare una destinazione di vacanza tutta sua. Solitamente organizzato a fine estate o all'inizio dell'autunno, il Main Street Food Truck Fest è il più grande evento annuale gratuito nell'area del centro di Little Rock, con l'evento del 2023 che prevede la partecipazione di 64 camion e più di 50 altri venditori, inclusi artigiani che vendono di tutto, dai gioielli agli abiti vintage. Main Street è un evento per tutte le età, adatto alle famiglie e agli animali domestici, ma gli ospiti di età superiore a 21 anni possono godersi un numero qualsiasi di offerte dei birrifici locali.

Tutto questo si aggiunge al fascino intrinseco del centro di Little Rock, che è ricco di arte pubblica, murales e spettacoli musicali dal vivo di una varietà di artisti. La festa è iniziata più di dieci anni fa come parte di un tentativo di rivitalizzazione dell'area e da allora è diventata uno degli eventi gastronomici più conosciuti del paese, attirando diverse nuove imprese nel corso degli anni. Se hai intenzione di visitare Little Rock, metti questo evento e la sua vasta gamma di campioni di cibo a prezzi accessibili da decine di venditori in cima alla tua lista.

La città di Scottsdale, in Arizona, potrebbe essere un po' fuori mano per i buongustai, ma lo Street Eats Food Truck Festival si è più che guadagnato la reputazione di evento da non perdere. Generalmente si svolge nei primi mesi dell'anno, questo festival è eccezionalmente facile da catturare senza causare conflitti di programmazione con altri incontri più orientati all'estate. Situato a Salt River Fields a Talking Stick, il festival è a solo circa mezz'ora di macchina dal centro di Phoenix, vale la pena fare un viaggio per chiunque stia pianificando un soggiorno in Arizona durante i mesi "invernali".